幼兒塗鴉班
幼兒的繪畫行為，塗鴉軌跡是獨特外顯的行為模式，往往與大人們心中既定且期待的標準模式截然不同。它不能以平等的對待方式相互比秤，也不能抹煞這段時期孩童的原始真性的表現慾望。它也不是最完美的目的呈現，但幼兒塗鴉的確是極度富有挑戰的建構過程。
兒童美術班
現在的孩子能實際體驗的機會越來越少，眼睛所吸收的都是太過於跳躍的畫面。在教室我們讓孩子能夠接觸、品嚐、觀賞、操作，五感的體驗課程讓孩子能累積更多的經驗。孩子們的想像力、生活中的經驗加上課程中累積的體驗，成就出來的將會是與眾不同的風格。透過課程的規劃，進而引導孩子們對美的觀念，不加以束縛孩子們的發展。在唐采我們看到的是每個小朋友的獨特性。
教育的目的應該是‘培養’孩子的未來，而不是‘塑造’孩子的未來。
繪本插畫班
插畫真的需要學嗎？在台灣並沒有所謂的插畫科系，其實插畫所需要了解與學習的範圍相當廣泛。如何了解文章敘述的重點及呈現畫面的輕重、如何將作者心中所想的畫面呈現給讀者觀者，使他們感同身受故事的構成、角色、場景、空間、物件等的設計 .. 從草稿到成品，都是一本繪本、一張插畫所需要的創造過程，透過課程的安排，讓學生可以更進一步認識到插畫創作。
美術創作班
創作是為了延續幼兒至兒童畫時期的連貫,特別在課程的安排上,會讓孩子們嘗試接觸各式各樣不同的創作媒材。學畫並不是只有技巧上的學習，除了繪畫課程，亦安排了商業、工業、室內、建築、服裝、電玩設計...等，激發孩子們更多不同專業的可能性，透過系統課程進而接觸與藝術相關領域的更多知識。藝術涵蓋的領域相當廣泛，在課程中，我們讓孩子們能夠認識自己，並且了解自己的興趣與方向。
素描班
素描為繪畫的基礎，我們並非要以升學為目標導向，而是建構良好完整的基礎。好的素描基礎對於往後的創作/繪畫表現/設計創作都會是極大的幫助。
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